鸭肉的营养价值及功效有哪些？

鸭是为餐桌上的上乘佳肴,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。