鸭货都有什么东西

鸭货有鸭头、鸭翅、鸭脖、鸭肠、鸭腿等。

1、鸭头

鸭头是鸭子的头部，含有丰富的营养成分。鸭头的做法有很多种，比较有名的干锅鸭头、麻辣鸭头、麻辣鸭头、香辣鸭头、卤水鸭头等。

2、鸭翅

鸭翅是一道菜品，制作原料主要有鸭翅、姜、葱等，性寒、味甘、咸，做法简单，口感俱佳，口味鲜美，营养丰富。

 3、鸭脖

鸭脖子是湖南，湖北，四川，江西等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子，zui早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全·国。

4、鸭肠

鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。

  可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。

5、鸭腿

鸭腿是鸭从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸭中铁分含量zui`多的一部分。