鸭肉这么吃,比羊肉还滋补 山东真诚食品有限公司

2017-12-26  来自: 山东真诚食品有限公司 浏览次数:224

鸭肉是进补的优良食品,营养很高。鸭肉属于禽类白肉,和红肉相比,蛋白质含量高,脂肪含量却很低,且鸭肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸。同时,鸭肉含有非常丰富的B族维生素和维生素E,能有效抵抗多种炎症。日常生活中用鸭肉取代其他的肉菜,是非常健康的。

土豆炖老鸭

原料:  熟鸭、土豆、老抽、料酒、八角、红椒、姜、葱。

做法:

  1. 将土豆去皮洗净切块,鸭重新切成小块,锅内倒油后,放葱、姜、红椒、八角爆香,放入鸭块。  

  2. 翻炒后倒入老抽和料酒。 

  3. 继续翻炒后倒入土豆块。  

  4. 加水漫过食材,大火煮开后改小火慢炖,汤汁收得差不多时关火。


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