鸭肉怎么吃营养价值才最高？
2018-05-15 来自: 山东真诚食品有限公司 浏览次数:277
鸭肉怎么吃营养价值才最高？
一、白切鸭
1、鸭洗净，放锅里煮熟，捞起，切块。
2、沙姜洗净去皮磨成姜蓉，放盐调味后浇上酱油便成蘸料了。
二、山药老鸭汤
1、把剁成小块的鸭肉洗净入开水锅焯水，水里放几片姜。山药去皮切段。
2、炒锅里放少许油，再放几片姜炒出香味，放入焯好水的鸭肉翻炒，放料酒去腥。
3、把鸭肉转入砂锅，加水然后放入山药一起开大火烧开，再转小火慢炖。
5、炖至鸭肉熟烂，加盐即可。
三、白果炖老鸭
1、鸭冼净切成块，白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮，姜切成大片备用。
2、把剁成小块的鸭肉洗净入开水锅焯水，水里放几片姜。
3、在炖锅中，放入白果、桂圆干，大火烧开，再转小火慢炖，炖至鸭肉熟烂，加盐即可。
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