鸭肉不仅可以烤着吃，还能炒着吃，这样做比烤鸭好吃多了！--山东真诚食品有限公司

鸭肉不仅可以烤着吃，还能炒着吃，这样做比烤鸭好吃多了！--山东真诚食品有限公司

鸭肉不仅可以烤着吃，还能炒着吃，这样做比烤鸭好吃多了！这道美食叫啤酒鸭，啤酒鸭是一道风味的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。夏季喝酒想来点下酒菜，除了素菜，怎么的都得来点肉的吧。啤酒鸭再适合不过了，不管是喝啤酒还是白酒，这鸭肉都是很好的下酒菜。香辣十足，透着啤酒的香气。

首先要做这道美食得准备好食材，鸭腿必不可少，姜蒜葱、八角、花椒、红干辣椒与尖椒、啤酒等

将鸭腿剁块，然后起锅，倒入适量冷水，然后冷水下锅鸭肉，大火煮开

煮好后的鸭腿捞出用水冲洗干净沥干水分

起锅，热油，放入香料炒香

然后放入鸭块炒香炒焦放点蚝油与酱油，翻炒均匀

然后倒入一易拉罐的啤酒，大火煮开然后炖煮30分钟

最后水快干的时候，下入适量的盐调味，大火收汁，放入葱段与辣椒翻炒均匀，最后就可以起锅装盘啦，一道美味可口的比烤鸭好吃多了的美食就制作完成了！